Du behöver:
3 dl standardmjölk
3 dl vispgrädde
3 äggulor
85 g choklad
1 dl fint strösocker

chokladsås

Börja med att bryta ner chokladen i en kastrull och ha i mjöljen.
Värm detta tillsammans till chokladen har smält och att det blir som en
"chokladmjölk". Låt svalna i 10-15 minuter.

Blanda sedan äggulorna med socker och vispa det tills det blir vitt.
Häll i den svala chokladmjölken i äggblandningen och blanda till en jämn
vätska. Häll sedan tillbaka vätskan i kastrullen och värm på låg värme tills
den tjocknar. Det får INTE koka. Då stelnar vätskan!.

När smeten svalnat blandar du i den vispade grädden.



Om du vill tillsätta några chokladbitar i glassen, hacka då en halv kaka i rätt
stora bitar. Jag valde mintchoklad, för att få lite annorlunda smak på glassen.



Häll sedan i glassen i glassmaskinen i ca 40 minuter. Kolla själv när glassen
börjar släppa från kanterna, då är den klar.

Sen la jag glassen i en plastburk och varvade olika lager med chokladsås.