Idag var klockan ställd tidigt för storbak stod på schemat! Har idag bakat både tunnbröd (som är ett hårt och mycket tunt bröd), mjukkaka (som är ungefär som polarkaka) och tunnbrödsmola (som är från tunnbrödsdegen fast tjockare, så den blir mjuk och så äter man den direkt från ugnen) Senare på dagen bakade vi pizza!

Bjussar på lite bilder från dagen!

Redan torsdag, dagarna går snabbt nu (är hemma i Karlstad om en vecka ju för tusingen!). Dagen har än så länge varit hur mysig som helst. Sovmorgon och riktig frukost med norrlänningen min. Nu har jag kommit hem för en stund sedan och sitter mest och funderar på vad jag ska hitta på idag. 

Igår var jag i alla fall på Punch Out på IKSU - och jisses vad jobbigt det var. Jobbigt men också jäkligt roligt, tyckte bättre om Body Combat (som är mitt favoritpass än så länge) men detta vill jag gärna testa igen. Idag står Zumba på schemat om jag orkar, har en rejäl träningsvärk sen igår och borde egentligen lägga tiden på att plugga inför tentan vi har på onsdag. Vi får se hur det blir!
Gjorde middag igår också, fläskfilé-gryta med curry, banan, jordnötter, grädde och gott blev det minsann! Mysig kväll med trevliga människor och god mat, kort sagt!

Hemma från en lång dag i skolan, vi gick från 08.00-14.00! Det roliga är att för ett halvår sedan hade detta varit en riktigt kort dag. Då gick man alltid till 17.00 mer eller mindre. Gick snabbt att ställa om till tidiga dagar ser jag nu, mindre rolig är det när det blir omvänt. 

Nu ska jag sätta mig och plugga en stund (..ovanligt va?) och sen blir det promenad bort till Nydala där det bjuds på tjockpannkaka. Lyxigt! Det är först nu när man inte bor hemma (även fast jag stod för maten ofta där också) som man uppskattar att slippa laga mat en dag. Så det är mer än välkommet och bjuda mig på mat (..sen är det väl en annan sak hur bra jag är på och bjuda tillbaka) 

Ha en fin dag allesammans. Det ska jag!

Bilder från middagen med tjejerna i fredags, Majas apelsin/älggryta på bilden.

och - JA, den smakade lika gott som bilden visar!

- Ska slänga in lite fler bilder så småningom!

Härlig känsla att vakna upp en söndagsmorgon med solen som skiner in genom persiennerna och känna att du inte behöver ha någon ångest över att du borde gått upp tidigare och pluggat eller att du skulle kommit hem tidigare igår för att du verkligen måste vara pigg idag. Har än så länge hunnit med att storstäda hela "lägenheten" - dammsugit, skurat golv och plockat som en liten tok har jag gjort. Så nu sitter jag här, nöjd med mig själv - njuter av doften av rent (..skurmedel, men det låter inte lika fancy) och nya rena lakan som väntar på mig när kvällen kommer. Dricker mitt nya chai-te som jag köpte på indiska härom dagen (..luktar helt underbart, helt klart en rekommendation ), och en macka med parmaskinka, pesto och soltorkade tomater på det. - Lite får man väl lyxa till det ibland, trots att man numera är fattig student!

Du behöver:
3 dl standardmjölk
3 dl vispgrädde
3 äggulor
85 g choklad
1 dl fint strösocker

chokladsås

 

Börja med att bryta ner chokladen i en kastrull och ha i mjöljen.
Värm detta tillsammans till chokladen har smält och att det blir som en
"chokladmjölk". Låt svalna i 10-15 minuter.

 

Blanda sedan äggulorna med socker och vispa det tills det blir vitt.
Häll i den svala chokladmjölken i äggblandningen och blanda till en jämn
vätska. Häll sedan tillbaka vätskan i kastrullen och värm på låg värme tills
den tjocknar. Det får INTE koka. Då stelnar vätskan!.

Jag vet att texten syns lite dåligt, klicka här för en bättre bild.

Tänkte att såhär på helgen kunde jag tipsa om en god och enkel kvällsmacka. Är en sucker för mat som är Italien influerad och denna macka är en av mina favoriter.

Bara och blanda ihop, jag brukar lägga den i smörgåsgrillen ett tag så osten smälter litegrand och ciabattan blir krispig. mums

• Ciabattabröd
• Rucculasallad
• Parmaskinka
• Mozzarellaost
• Soltorkade tomater
• Basilika